冬至韭菜栽培管理技术要点

1、整地施肥播种前每亩施入农家畜禽粪3-4方，尿素或复合肥50公斤，最好氮、磷、钾三要素配方施入。然后深翻耕地，而后打埂，畦宽距可以根据所需而定。

2、播种要点播种量每亩露地1公斤，保护地(大棚)每亩3-4公斤。播前先浸种，用茶水缸或其它陶器、工具作浸种用。用20℃-25℃温水或冷水浸泡6-8小时，然后把水控净。而后可以播种大田，播种方法可采用直线或三角形方法，株距5-10厘米，行距30厘米。播种后及时覆盖1厘米-2厘米的细湿土，地面保持湿润，大约需10-15天苗可出齐。3-5月份为大田直播时间。

3、田间管理幼苗期注意锄草和追肥。该品种吸收水肥量大，应勤浇水多施肥。当韭菜生长到10-15厘米时，每亩施复合肥或尿素20公斤，然后浇水。施肥可与浇水同时进行，肥料直接撒入田间。苗生长到4-5片叶，应需大水大肥，亩施复合肥或尿素25公斤，保持割一茬韭菜施两次肥，浇两次水。当年种植可割1-2刀，第二年以后每30-35天割一茬。在封冬前10天浇一次大水，以保障韭菜安全越冬。