对有机蔬菜施肥要注意什么，以有机肥为主并辅以生物肥料

一、对有机蔬菜施肥要注意什么

1、施肥原则

即在培养土壤的基础上，通过土壤微生物的作用来供给作物养分，要求以有机肥为主，辅以生物肥料，并适当种植绿肥作物培肥土壤。

2、肥料种类

（1）农家肥，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。

（2）生物菌肥，包含腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷肥料、复合微生物肥料等。

（3）绿肥作物，如草木樨、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿等。

（4）有机复合肥，如益利来活性（生物）有机肥、“丰一”牌有机复合肥、绿太阳液肥、亿力等。

（5）其他有机肥生产产生的废料，如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。

3、注意事项

（1）人粪尿及厩肥要发酵腐熟，通过生物沤制，并且追肥后要浇清水冲洗。另外，人粪尿含氮高，在薯、瓜类及甜菜等作物上不宜过多施用。

（2）秸秆类肥料在矿化过程中引起土壤缺氧，并产生植物毒素，要求在作物播种或移栽前及早翻压入土。

（3）有机复合肥为长效肥料，在施用时，配施农家肥，以提高肥效。

4、施用方式

（1）基肥

①结合整地每亩施腐熟的厩肥或生物堆肥3000-5000公斤，有条件的可施用有机复合肥作种肥，如用益利来活性（生物）有机肥，100公斤、“丰一”牌有机复合肥60-70公斤。

②方法是在移栽或播种前，开沟条施或穴施在种子或幼苗下面，施肥深度以5-10厘米较好，主要中间隔土。

（2）追肥

①追肥分土壤施肥和叶面施肥。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生长期结合浇水、培土等进行追施，主要使用人粪尿及生物肥等。叶面施肥可在苗期、生长期选取生物有机叶面肥，如得利500倍液、亿力500倍液喷洒，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。

②绿肥通常都在花期翻压，翻压深度在10-20厘米，每亩翻压1000-1500公斤，可根据绿肥的分解速度，确定翻压时间。

③另外还应根据肥料特点及不同的蔬菜种类和不同的生长发育起来或配合，科学施用，才可以有效培肥土壤，提高作物产量和品质。

二、有机蔬菜种子怎么浸种催芽

1、处理种子

（1）晒种

在播种前，选择晴天将蔬菜种子晒2～3天，利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发病。

（2）干热处理

对于水分含量较低的种子（如瓜类、茄果类），在70℃恒温处理72小时。这种方式对病毒、细菌都有良好的杀伤效果，对虫卵也有良好杀灭作用。

（3）温汤浸种

①用50-55℃（2份开水，1份凉水）的温水浸泡7-8分钟，并不断搅拌，然后再加入凉水。喜温菜籽降至25-30℃，喜凉菜籽降至20-25℃。浸泡时间因种子不同而异。

②温水浸种应注意浸泡用的容器要干净。用水量应适中，以水刚刚淹没种子为宜。浸泡4-5小时要换水一次。浸泡过程中要漂浮在水面上的秕籽。

（4）木酢液浸种

①将炭化、热分解木材过程中产生的烟雾收集起来，用冷却装置获得的水溶液，叫粗木酢液。

②把粗木酢液在容器里放置3个月左右（自然状态下），就能分为3层，上层漂浮的是赤褐色的油状物，下层沉淀的是沥青状物质，中间层是黄褐色透明的液体，即为精制木酢液。

③用300倍液木酢液（水1.5升十精制木酢液50毫升）对茄果类、瓜类和十字花科蔬菜种子进行浸泡，可有效防治性、性病害。通常情况下，浸泡10-15分钟捞起晾干播种。

2、催芽

（1）用布或毛巾将经温汤浸过的种子包起来，放入渗水容器中盖上湿毛巾，放在适温下催芽。

（2）喜温蔬菜为25-30℃，喜凉蔬菜为20-25℃。催芽时间：白菜类12小时；番茄2-3天；茄子3-6天；青椒2-3天；西瓜3-6天；甜瓜和丝瓜17小时。

（3）催芽后，出芽率达到95%以上，马上进行播种。

3、播种及苗期管理

有机蔬菜播种育苗提倡采用穴盘育苗，以利较好地保护根系，提高移栽后的成活率，减少病害的发生。其技术要点如下：

（1）基质的准备基质用量

①每立方米育苗基质，分装72孔穴盘200盘，分装128孔穴盘260盘。目前的蔬菜育苗基质有专门的厂家生产，其主要成分为泥炭、腐熟有机肥、蛭石、珍珠岩、食用菌渣等。

②值得注意的是，在购买厂家生产的育苗基质时，要保证里面未含有机蔬菜生产严禁使用的化学肥料和药剂，有条件的自己配制。

③有机蔬菜育苗基质的物理性状指标如下：容重0.35克／厘米3，总孔隙66.5%，大孔隙19.9%，小孔隙46.6%。

（2）基质装盘

①基质预湿调节基质含水量至35%-40%，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴。

②装盘将湿好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。

（3）播种

①压穴将装满基质的穴盘3-4个叠在一块进行压穴，穴深约0.5厘米。

②播种每穴播种1-2粒种子，播种深度0.5-1厘米。多播种3盘左右备用苗，用作补缺。

③盖种、浇水播种后，再覆盖一层基质，多余基质用刮板刮去，使基质与穴盘格室相平。种子盖好后喷透水，以穴盘底孔刚渗出水滴为宜。

4、苗期管理

（1）水分管理

秧苗生长期，始终保持基质湿润，不需控水。喷水量和喷水次数视育苗季节和秧苗大小而定，在穴面基质未发白时即应补充水分，每次要喷匀喷透。在起苗移栽前一天浇一次透水。

（2）温度管理

①不同蔬菜幼苗期温度管理。棚室温度管理，夏秋育苗去掉大棚围裙膜，保留棚顶膜，晴天上午10时至下午3时，棚顶盖遮阳网降温。

②冬春育苗采用“二膜一帘”，安装暖气管道加温，或用地热线育苗。