北方秋白菜栽培技术

一、土地选择。秋白菜的根系主要分布在浅土层中，易旱易涝，要求土层深厚，保水保肥能力强的土壤，如小麦田等适宜秋白菜生长。
二、良种的选择。选用适合本土地种植、病虫害少、品质好的抗病、高产、耐贮藏的品种。在播种前，进行风选，使种子纯度和净度达到95%以上。
三、播种。白菜易发芽，无论是种深些、浅些，还是土干些、湿些，关系都不大。但由于单棵苗的出土力量有限，所以播种时种子的量要稍多些，每穴放种3～4粒，苗宜出土，三~四天小苗就能出齐。播后要经常进行田间检查，确保苗全苗壮。
四、播期。早熟品种的适宜播期为7月下旬，晚熟品种的适宜播期为7月15~20日期间。
五、田间管理。秋白菜宜采用两次间苗，定苗后严格控制水分，蹲苗10天左右，进入莲座期后重点加强肥水管理，莲座初期结合浇水追施尿素或氮钾肥15公斤，在进入结球盛期追施尿素20公斤。在结球期做到土壤见干见湿，保证充足的水分供应，提高产量。
六、科学防治病虫害。要经常检查病虫害情况，用杀虫菌Bt乳液800倍液或2.5%溴氰菊酯3600倍液喷洒，防治大白菜霜霉病和软腐病；对于蚜虫可选用吡虫啉1000倍液喷雾，烟青虫、菜青虫等害虫选用高效氯氰菊酯1500倍液喷雾。
七、适时收获。首先，合理安排种植，依据市场行情出售，获得好的收入。其次，合理调整种植品种，以多样化满足市场不同需求。有条件做到精品包装销售的，可以适量种植特色大白菜。再次是采用无公害蔬菜生产技术，保证合理用肥、合理用药，以高品质求高效。