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2025-02-06 13:44 作者：李先生
甜菜根是一种变态的肥大直根，俗称块根。由根头、根颈、根体和尾根组成。（1）根头：是块根顶端部分，为高度缩短的茎，其上发生叶丛和幼芽。（2）根颈：位于根头与根体之间的中间狭窄部分，由下胚轴生长而成。通常根颈既不长叶也不生根。（3）根体：是指根颈以下至块根直径1厘米的部位，其特点是两个相对部位具有腹沟并着生侧根。（4）尾根：是指直径1厘米以下的主根。这部分块根没有制糖的价值，收获时可将其作为饲料收集贮藏。
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