石榴采收与采后处理

1、

采收。采收时应根据成熟度、品种特性分期采收。一般红皮石榴的果皮颜色由绿变黄出现红色、黄皮石榴的绿色褪去呈现黄色，果面出现光泽，果棱显现，果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现时为适宜采收期。采收应晴天进行，雨天采摘时，果实萼筒内易积水，容易招致病原菌侵入而引起腐烂。采摘时一手扶枝，一手摘果，要求带有1厘米长的果柄，轻摘轻放，防止石榴受机械伤。果实受到挤压而发生内伤时，从外表看不出，但在贮藏运输过程中，破碎流出的汁液会影响其他未破碎的籽粒，使其变质。果实采收后，应剔除病、伤果和裂果，对可能有内伤的果实也应及早挑出，立即销售，对健全无伤的果实，根据其单果轻重分级。

2、

防腐处理。石榴易发生虎皮病，采后的防腐处理可减轻病害，常用50%多菌灵1000倍液或45%噻菌灵悬浮剂800—1000倍稀释液浸果3—5分钟，晾干后贮藏。贮藏量大时可用喷药的办法把上述药剂喷到果面上，晾干后贮藏