桃的贮藏方式

1、

冰窖贮藏。桃采收后进行预冷，然后放入果筐或果箱中装入冰窖中贮藏。具体方法：在窖底和四壁放置冰块约50厘米厚，将预冷后的果筐码垛在冰上，果筐间距6—10厘米，空隙也用碎冰填充，填完一层在上面撒一层碎冰，垛好后用碎冰覆盖果垛，冰厚60—100厘米，冰面覆盖塑料薄膜，在塑料薄膜上堆70—100厘米厚的锯末、稻壳、稻草等隔热材料。窖门封严，保持温度0—1℃.贮藏期需定时抽查，及时处理变质果。

2、

冷藏。在温度为0℃、相对湿度为90%—95%的条件下，桃可贮藏3—4周。若贮藏期过长，果实风味变淡，产生冷害，桃移到常温环境中不能正常后熟。冷藏中如果采用塑料小包装，可延长贮藏期，获得更好的贮藏效果。

3、

气调贮藏。桃在温度为0℃和2%氧加5%二氧化碳下，可贮藏6—8周或更长的时间，并能减轻低温伤害。如果在气调帐或气调袋中，加入浸过饱和高锰酸钾溶液的砖块吸收乙烯则效果更好。