蔬菜污染严重？那是你没掌握正确的施肥方式！

现代农业中，化肥的不合理使用会严重污染蔬菜。如肥料中的重金属，病原微生物等有害物质直接污染蔬菜。另外，氮素肥料会在蔬菜体内积累，造成硝酸盐超标。两种因素导致的蔬菜污染都会对人体造成损伤。

要想减少肥料对蔬菜的污染，今天就为大家详细介绍正确的施肥方式。

一、重有机肥，轻化肥

有机肥的比重提高就会减少蔬菜中硝酸盐的积累。要注意的是，人畜粪便有机肥如未发酵，它在土壤中会进行二次，发酵蔬菜。

因此耕种帮建议在施用前要经过高温发酵，而且发酵过程还能杀死里面的病原，分解等有毒有害物质。施用有机肥还能改善土壤性质，提高蔬菜品质，百利而无一害。

二、不施硝态氮肥

白菜类及绿叶菜类蔬菜容易积累硝酸盐，因此耕种帮建议含有硝态氮的肥料不能使用在蔬菜上。如需施用氮肥时，可用硫酸铵、尿素等铵态氮肥和酰胺态氮肥代替。

当然，其他茄果类、根茎类等非叶菜类蔬菜对硝酸盐的吸收较少，可根据情况适量施用，尤其是在收获的前一个月不能施用硝态氮肥。

三、禁止喷施叶面氮肥

氮肥会和空气接触，此时含氮元素肥料会转化成硝酸根被叶子吸收，增加硝酸根的累积。因此耕种帮建议叶菜类蔬菜切忌喷施叶面氮肥。

四、冬季不施或少施氮肥

冬季温度低，硝酸盐还原酶活性低，造成硝酸盐累积，因而在冬季应少施或不施氮肥。

五、禁止污水浇灌

工厂，特别是矿山附近的重金属含量严重超标。他们排出来的污水含有较多的铜、铅、锡等重金属，不能用于浇灌土壤。其他地区的水体要做无害化处理，避免里面的虫卵、病菌等有害物质感染蔬菜。

六、深施氮肥

消化作用需要氧气的参与，深施可减少氮素向硝酸盐的转变。稍有不慎，氮肥就会转化成硝酸盐污染土壤。在以后的用肥过程中，合理施用氮肥才是避免蔬菜硝酸盐过量的途径。

另外，深施氮肥还能减少氮肥的损失，提高利用率。

掌握这些正确的施肥方式，远离蔬菜污染！