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黄瓜的叶片是进行光合作用的主要器官,其保护组织不发达,叶片上有剌毛和气孔,进行气体交换,同时进行蒸腾作用。黄瓜之所以不抗干旱,不仅是因为根系分布浅,吸收水分能力差,而且是因为叶面积大,蒸腾作用强烈。叶缘还有许多气孔与水孔,湿度过大时边缘有水珠出现。气孔和水孔是植物的生理需要,也是外部病菌传染的途径。所以在防病的时候要提前预防,防重于治,保护好叶片正常生长是黄瓜丰产的基础。黄瓜的叶片在正常晴天的情况下,3-4天生长一片叶,从生长点展开到长成能制造养分的功能叶片,一般需要8-10天。一般生理叶龄从叶片展开到衰老需要35-45天,在没有病害,经常喷施全营养叶面肥的情况下,叶片肥厚,大小适中,保持光合作用的叶片达40天以上。从叶片展开到净光合速率逐渐增加,发展到叶面积最大的壮龄叶,也是叶片净光合速率最高,呼吸作用最低的时候。壮龄叶是光合作用中心叶,随着叶龄的增加,净光合速率逐渐降低,直到光合作用制造的养分不够自身呼吸消耗,失去存在的价值。
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