温度对马铃薯块茎的效应现象

温度对马铃薯块茎的生长发育有很大的影响，马铃薯块茎生长发育的最适温度为17—19℃，当温度低于2℃和高于29℃时，块茎停止生长。马铃薯在生产实践中会遇到两种块茎生长反常现象。

一种现象是播种后块茎上的幼芽变成子块茎，也叫“梦生薯”。此现象是由于播种前块茎贮藏条件差，种薯在贮藏期温度偏高，种薯在播种前早已过了休眠期。块茎休眠期过后即开始萌芽而生长过快，如果播种时土壤温度过低（低于12℃），块茎内养分向幼芽转移时遇到低温，幼芽没有生长条件，即又把养分贮藏起来使芽内积累大量的营养，直接在芽眼处形式新的小薯，即俗称“梦生薯”。发生“梦生薯”，会造成缺苗断垄现象。因此，马铃薯播种期要掌握在地温在12℃以上时下种，或播种后若遇温度较低应采用地膜覆盖或双膜覆盖，才能使芽条正常生长，也就不会产生子块茎，从而可防治“梦生薯”的发生。

另一种现象是马铃薯在块茎增长期遇到长时间高温时即暂时停止生长。待浇水或降雨后土壤温度下降，块茎开始生长，在生理活动强的芽眼处发生二次生长。在这种条件下生长的块茎就会形成“哑铃”形薯块，出现各种畸形薯。出现这种现象与品种对耐高温有较大的关系，对于高温敏感的品种而言，如遇到干旱缺水、土壤温度升高时，二次生长块茎较多；而对于较耐高温的品种就不出现或极少出现二次生长。有的品种在土壤温度高时，块茎发芽后生长出地面变成枝条，就会严重影响产量或降低商品质量。对于这种类型品种要及时采取灌溉水分降低土温，改善其生长条件，保证块茎正常生长发育，提高商品质量。