早秋芹菜栽培技术

1、芹菜对环境条件的要求芹菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。芹菜种子发芽的最适温度是15-20℃，生长的最佳温度组合是白天23℃、夜间18℃、地温23℃。芹菜根系浅、吸收能力弱，不耐干旱，对水份和养分的要求比较严格。芹菜吸收肥的能力较弱，对土壤肥料浓度要求较高，对肥料的需求以氮为主，也需要吸收少量的钾磷肥。

2、品种选择

宜选用较耐热，耐旱的品种，如玻璃脆实心青芹，青杆实心芹菜，文图拉西芹等。

3、播种育苗

（1）播种期：芹菜可以从三月上旬至9月上旬都可以播种育苗，9-10月上市的秋芹菜，适宜播期5-6月。

（2）播种育苗技术：芹菜种子细小，发芽慢，为达到出苗快、苗齐、苗全的目的，播前7天-8天，须进行浸种催芽。方法是：将种子用清水浸24小时，使种子充分吸水，然后，将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止，摊开晾干散去多余水分，夏季育苗用毛巾等包裹吊在水井里或放在阴凉的防空洞、水缸边均可，每天翻动一次种子，3天4天后，若有少数种子已发芽，可用清凉水将种子淘洗一次，稍晾一会，继续催芽，再过2天-3天，80%-90%的种子发芽时，即可播种。夏季午间温度太高，应在下午4时以后或选阴天播种，防止烈日灼伤幼芽。播种时，床土先浇底水，水渗后将已催芽的芹菜种拌细砂混匀后，播后覆细土0.5厘米-1厘米。

夏季播种覆土后，当日下午或次日上午，应用遮阳网遮阴。播种后若次日天气晴朗，为防止高温伤芽，可浇一次水，以后若不下雨，应1天-2天浇一次水，以保持床面湿润为宜，直到苗出齐。从第1片真叶出现到长出4片-5片真叶为幼苗期，幼苗期结束即可移栽。当幼苗第一真叶展开后，可适当减少浇水次数，并撤除遮阴的覆盖物，为避免午前突然撤覆盖物，使秧苗见强烈日光而受灼伤，覆盖物最好于下午3时-4时撤下，必要时配合浇一次水，可免于受害。在1片-3片真叶时，天旱时还需注意及时浇水，第1片真叶展开后可行第1次间苗，苗距1厘米-2厘米；第2片-3片真叶期进行第2次间苗，苗距3厘米左右。幼苗3叶期后，浇水次数可再适当减少，保持床面湿润为宜。苗龄一般为45-60天，苗高10厘米左右定植。

4、土壤选择：芹菜对土壤要求比较严格，宜选择在水源近，保水肥力强，土层深厚，疏松，有机质丰富的土壤栽培。

5、肥水管理：每667m2（亩）用TBS50公斤或者腐熟人畜粪3000公斤，其中60%作基肥，40%作追肥，TBS肥料作追肥可兑施腐熟的水肥，为防止芹菜体内硝酸盐的积累，在采收期前30天左右，停止施肥，特别是氮肥，也不宜施用激素，以保证芹菜达到无公害蔬菜的标准。

6、栽培定植，定植前将基肥与土壤充分混匀，按1.3米-1.5米开厢，在厢面上横向挖浅定植沟，沟与沟之间距离为20厘米-23厘米（行距），按株距14厘米-17厘米单株栽植，边定植，边淋清淡粪水定根，以利成活。

7、田间管理：要合理覆盖遮阳网膜以大、中、小极覆盖遮阳网膜为佳，根据天气情况，可采用全覆盖或顶部覆盖，大棚周围下部可留1米左右不覆盖。生长期看天、看苗揭盖网膜。幼苗定植后处于缓苗期，以盖网膜为主，当新长出2片-3片后，适当揭网膜，控制徒长，阴雨天全部揭开，采收前半月不宜揭网膜暴晒，以防大量失水造成黄叶、落叶、降低产量和品质。

芹菜生长期若缺水、缺肥往往会造成空心，因此，追肥宜勤施淡粪水保持土壤湿润，生长期叶面可喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾2次-3次，注意抗旱保苗，经常保持土壤湿润，以利植株生长，提高产量和品质。

8、病虫防治：芹菜的主要病害有霜霉病、主要虫害是蚜虫。防治措施：选用抗病品种，实行菜田轮作，用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉拌种，加强田间管理，合理密植，注意排水，降低田间湿度。发现中心病株后选用下列药剂防治：50%溶菌灵可湿粉500-800倍液；58%甲霜灵锰锌可湿粉500-700倍液；56%靠山可湿粉500倍液；64%杀毒矾可湿粉1000倍液；75%百菌清可湿粉600倍液；58%雷多米尔可湿粉500-700倍液防治霜霉病，10%吡虫啉可湿粉667m2用10克，5%蚜虱净667m2用20毫升防治蚜虫。

9、采收：当芹菜植株长至35-10厘米时，即可采收上市。早秋芹菜直播的一般在9月中、下旬上市，8月中、下旬称霸的芹菜一般在国庆节前后上市，亩产量1800-2100公斤，经济效益极为可贵。