①温度管理:主要以保温防寒为主。大棚套小棚加覆盖的,小棚覆盖两膜加保温材料(草帘或遮阳网);大棚中棚套小棚的,在小棚上覆盖草帘或保温膜等材料。
②通风透光:定植后1~2天内小棚密封,待缓苗后逐步加强通风透光管理。低温季节一般在每天上午8~9时揭开草帘等保温材料,9~10时再揭开小棚薄膜。在揭开小棚薄膜之前,应先将大棚薄膜上的水滴,特别是冰冻天气大棚薄膜上的许多冰水抖落。晴天上午10~11时,根据棚内温度适当揭开几处大棚薄膜进行通风,棚内温度以25℃左右为宜。晴天、阴天、雨雪天,均要揭开大棚内的小棚薄膜,否则多层薄膜覆盖会造成棚内光照不足,致使植株细弱,抗性下降,诱发病害。
③整枝摘叶:摘除门茄以下全部侧枝。12月~翌年4月,摘除果实下面的叶片,对有些着生花蕾或幼果的枝条也可适当摘除部分叶片,尤其是对植株徒长、坐果率低的植株,叶片可多摘除一些。如果枝条太多,应适当整枝。
④防止落花落果:根据其发生原因有针对性地加强田问管理。如改善肥水供给状况、改善通风透光和小气候条件;也可采用防落素等点花保果(宜在花蕾发紫、含苞待放时进行)。
⑤肥水管理:一般自定植后至4月上旬,气温低、水分蒸发少,棚内不浇水;4月中旬后气温回升,遇连续晴天,棚内土壤容易干燥,应及时浇水或沟内灌水。一般每采收2次追肥1次,在两植株间穴施人粪尿或复合肥等,每个标准棚施复合肥5千克左右为好;也可距植株基部15厘米左右条施,施后要及时覆土,加强通风,否则施入的肥料在大棚内容易氨化,当棚内氨气浓度达到5毫克/千克以上时,容易产生毒害。
⑥二氧化碳施肥:茄子适宜的二氧化碳浓度为900~1500毫升/立方米,一般晴天上午日出0.5~1h后(阴天雨天推迟0.5小时)开始进行二氧化碳气体施肥,可采用二氧化碳颗粒剂散施。施肥时盖膜密封大棚,二氧化碳气体浓度调控在1500毫升/立方米以内。过高则会产生气害。
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