生产种植食用菌的六要素

一、预湿不透稻草应浸泡充分，以利发酵。浸泡不透的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的，以后很难补足，影响菌丝生长。

二、翻堆不匀翻堆时应“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致发酵不匀，达不到翻堆的目的。

三、采土不合要求有些种菇户覆土时采用未处理的菜园土，有的掺入未充分腐熟的牛粪。而这样的土壤带有大量的病菌和虫卵，容易引发多种病害，给蘑菇种植户造成很大的损失。

四、覆土时掺尿素新种菇户容易习惯性地把蘑菇种植和其他作物种植等同起来，覆土时掺入尿素，造成氨味过重致菌丝死亡。

五、打“关门水”在蘑菇种植前期高温时打“关门水”，会造成高湿环境，引起冒菌丝、结菌被及小菇死亡。后期打“关门水”，则容易使菌丝退化、早衰。

六、防病不及时有些种菇户由于缺乏基本的辨别和防治病虫害的知识，往往在病虫害发生较严重时才着手防治。以致拖延不愈，减产严重。