刚摘下的芒果为什么要放水

2025-01-12 08:07 作者：李先生

刚摘下的芒果为什么要放水刚摘下的芒果要放水是因为其中含有果胶质，这种果胶质在芒果成熟时会分解，但是如果不放水就会使芒果成熟不均匀，影响口感和质量。放水的目的是帮助芒果果胶质分解，达到软化和呈现出甜味。放水是将芒果放在清水中浸泡一段时间，一般需要浸泡6-8小时，甚至更长时间。放水可以软化芒果果肉并去除表面的污染物和农残等杂质，同时能够帮助芒果自然发酵，增加芒果的甜味和香气。　　种植管理技术

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