杂交大白菜丰产栽培技术

一．选择品种：冬贮大白菜选择一代杂交的中晚熟品种，品质好、产量高。例如，辽宁锦州产的新庆一号、孙家湾新五号，北京产的北京新三号等都是优良的杂交大白菜品种，可根据园地不同立地条件、市场不同需求和品种不同特点等因素选择适宜种植的品种。

二．整地播种。选择地势平坦、有排灌条件、保水保肥力强、最好两年以上未种植大白菜的地块做园址。于7月下旬，每亩均匀铺撒3000-5000公斤基肥，地面普遍喷洒90%敌百虫可湿性粉剂1000倍液后深翻25厘米，耙平。做宽120厘米的畦，从畦中间开沟分土至两侧，起双行高垄播种，实现“能灌能排”。依品种不同于立秋前后播种，一般每亩用种量为200-250克。播种时保证畦内行距50厘米，畦间行距70厘米，有利于通风透光。

三．综合管理。

1、三水齐苗。一般如果播后无雨，应在播后24小时内浇水；间隔一天后，苗拱土时浇第二水；再隔1-2天苗出齐，子叶展开时，浇第三水，称作“三水齐苗”。

2、三次间苗。第一次间苗在2片真叶时进行，一般杂交大白菜幼苗叶面带茸毛，没茸毛的植株一般为杂株，务必全部拔除（也有特殊品种不带茸毛的，详见种子包装说明），株距7-8厘米；第二次间苗在4片真叶时进行，株距13-15厘米；第三次间苗在10片真叶时进行，株距35-45厘米，完成定苗。

3、中耕除草。每次间苗后要中耕除草；浇水后1-2天也要进行中耕除草；结球期封垄后，停止中耕。中耕除草时要注意不要损伤苗根和叶片。

四、肥水管理。

1、科学施肥。幼苗期，施发棵肥一次，一般亩施尿素8-10公斤；莲座期，亩施尿素10-12公斤，磷钾类复合肥20-25公斤；进入结球期后，应大水大肥，亩施尿素20-25公斤，磷钾类复合肥8-10公斤。穴状施肥时化肥要距离苗根10厘米以外。

2、合理灌溉。一般浇水要在下午4时以后进行；间苗和施肥后，如果没有雨，一定要浇透水；气温偏高、干旱少雨时，要及时浇水；降雨较多时要控制浇水，大雨过后要搞好排水。幼苗期应注重浇水，保持土壤湿润；莲座追肥中耕浇透水后，要蹲好苗，控制浇水，当心叶嫩黄时，表明不缺水，当心叶全绿时，表明生长停止，应结束蹲苗；蹲苗结束后浇一次透水，进入结球期，3、4天后浇第二次水，以后视干旱程度，应每7天左右浇一次水。结球中后期，不能大水浸灌，水不可直接浇到菜根部。收获前一周，停止浇水。

五、防治病虫。提倡采用农业、生物、化学相结合的综合防治法，禁止使用国家17类在绿色食品中禁止使用的高毒、剧毒农药；必须选择无公害类农药，同时注意农药的最高使用浓度和安全期，确保食用安全。

1、病害防治。病害主要有真菌性病害、细菌性病害和病毒性病害三大类。选择更换抗病品种、实行两年以上轮作、增施有机肥、加强田间管理是预防病害发生的关键。真菌性病害有霜霉病、黑斑病、白斑病等，可用甲霜灵、疫霜灵杀菌剂防治；细菌性病害以软腐病为主，主要防治措施是避免大水浸灌，减少人为损伤，化学防治药剂有农用链霉素等；病毒性病害防治措施主要是及时消灭蚜虫，减少病毒传播，同时喷洒抗病毒类无公害农药。

2、虫害防治。虫害主要有蝼蛄、地老虎、蚜虫、钻心虫、跳甲、菜青虫、甜菜夜蛾等，一方面要做好虫害的预测预报，另一方面要及时采取多种防治方法。

六、适时采收。杂交大白菜在5℃以下生长基本停止，旬平均气温3-5℃时，要及时安排采收，当最低气温降到-2℃时，要组织抢收，以防冻害发生。