一、选择良种。选择不易糠心的肉质细密的小型萝卜品种。
二、适期播种。按民间俗语播种“头伏萝卜二伏菜”,近年不少人盲目改成“伏前萝卜头伏菜”,将播种期提前1周以上,这也是各地萝卜糠心多的主要原因。
三、合理密植。种植密度不当,株行距过大,也会糠心。大型品种一般行距50~60厘米、株距20~30厘米;中型品种行距40~50厘米、株距15~20厘米;小型品种株、行距8~10厘米。
四、科学施肥。用肥应采取以基肥为主、追肥为辅的原则,注重氮、磷、钾三要素的合理搭配,科学施肥。追肥可少施勤追,追肥分别在幼苗期、叶生长期和肉根膨大,每亩用尿素10~15千克、过磷酸钙3~5千克、硫酸钾15~20千克即可。
五、合理浇水。供水不当,或者生长期间前期水分均匀,但后期干旱,也会出现糠心。采用“天旱浇透,阴天浇匀”的方法,保持土壤湿度为70%~80%。
六、喷施防糠药。一般在采收前半个月,喷洒50毫克/千克赤霉素溶液,生长后期喷洒10毫克/千克萘乙酸溶液2次,每次间隔10-15天,既不影响肉质根生长,又能防止糠心,延迟成熟。若在喷洒10毫克/千克萘乙酸时,加5%蔗糖和5毫克/千克硼砂液,三者混合喷洒,防止糠心效果更好。
七、是科学贮藏。调控温湿度。高温、低温和高湿、低湿的环境条件都不利于萝卜储存。一般要求是:储存温度应控制在0-4℃之间,相对湿度保持在85%-95%之间。
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