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由于大白菜生育期较短，只有注重田间管理，才能提高白菜产量，特提出几点田间管理意见。1、定苗。移栽之后，要适当补苗，保证每亩株数1200株以上。2、追肥。定植成活后，重施追肥，并增施钾肥，每亩可施硫酸钾10至15公斤。3、中耕培土。为了便于追肥，前期要松土，除草2至3次。4、灌溉。大白菜苗期应轻浇勤浇水保湿润。莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗。结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。5、病虫害防治。大的菜的主要病虫有：软腐病，斜纹夜蛾等。软腐病防治可选用链霉素每2包加水60公斤或70%敌克松灌根；斜纹夜蛾可用90%敌百虫1000至1500倍溶液喷洒。
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