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南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。春播南瓜在2月下旬至4月上旬,反季节栽培在7—8月播种。
选排灌方便、土层深厚的地块或山坡地,按1.5米3米、墩高1米筑墩,每667平方米筑150墩,施农家肥3000千克、蔬菜配方肥50千克,挖穴深施,拌泥覆土后靠穴边定植或点播3—4粒种子。也可在新植果园空间起墩套种。
田间管理:植株甩蔓后及时整枝,一般长至7—10叶时打顶,留3—4条侧蔓,一般具3—5叶后压蔓。雌雄花开放时应在每天早晨6~7时人工授粉,授3—4朵雌花,每蔓选留2—3个瓜,其余尽早摘除。留瓜后在距瓜5-7叶处打顶,并及早清除侧枝。坐瓜前一般不浇水,坐瓜后据土壤湿度及地力浇水3-4次,每667平方米每次施复合肥20千克,或豆麸30千克混合磷肥2千克、生物钾2千克。
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