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2025-01-04 21:25 作者：李先生
杏的早熟与晚熟相差时间比较少，成熟期相对集中，所以不可避免会出现“旺季烂、淡季断”的现象，这就要求提高各类品种的贮运保鲜技术水平，延长市场供应期，增加果农的收入。
杏适宜的贮藏温度为0℃～l℃。但是长期在0℃或以下温度下储藏容易发生冻害。目前防止冻害最好的方法是间隙加温法，即将杏先放在－0.5℃～0℃下贮15天，之后升温到18℃贮2天，再转入低温贮藏，如此反复。气调贮藏是指在特定的空气环境中的冷藏方法低温贮藏有利于果蔬的保鲜，但若辅以贮藏环境中气体成分的调节，则会有更好的效果.具体做法是控制储藏环境中的氧气含量为2%-3%，二氧化碳含量为2%-3%。
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