豇豆如何种植？豇豆的营养价值有哪些？

豇豆是餐桌上经常见到的食物之一，种植的也比较多，今天就和大家分享一下豇豆如何种植？豇豆的营养价值有哪些？

豇豆的种植：

1、育苗

根系再生力弱，多用直播的方法，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上。

①播种前盆土应浇透水，每穴3～4粒种子，覆土约2～3厘米。

②发芽后间去病弱苗，每穴留2～3株；3～4片真叶时再间苗1次，每穴留1～2株。 若需移栽，发芽后3～4周，长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植，然后浇透水，成活后进入正常管理。

2、日常管理

①5～6片真叶时应设立支架，初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定，一般在晴天中午或下午进行；后期缠绕能力很强，无须人工协助。

②前期施肥宜少，定植成活后约1周时追。施1次稀薄腐熟有机肥即可。现蕾至成熟期，每7～1 o天施肥1次，注意增加磷钾肥。钾肥的比例，连续施肥2～3次。

③喜温暖，生长适温20～30℃，15℃以下生长缓慢，5℃以下产生冻害，耐高温，35℃时仍能开花和结荚，但品质不佳。较耐旱而不耐涝，前期应适当控水，当主蔓上约有一半花序开始结荚时，要充分浇水以保证土壤湿润。

④当主蔓长出个花序时，花序以下的侧枝应全部摘除，花序以上的侧枝要进行摘心，基部留2片叶子；当主蔓攀爬满支架时打顶，以促使下部侧枝萌发花芽。

⑤花序总状，有2～5对花，但常只结1对豆荚，往往第1对豆荚摘下后，第2对花芽才开始发育或结果；如果肥水充足、养护合宜，花序上的所有花朵都可结荚。

3、采收

开花后7～10天，豆荚饱满、种子稍显露时即可采摘。摘时在距离基部约1厘米处折断，注意不要碰伤其他花朵。

豇豆的营养价值：

营养价值：

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

5、中医认为豇豆有健脾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

豇豆如何种植？豇豆的营养价值有哪些就和大家分享到这里了，希望大家能够灵活运用。