糯玉米是什么，糯玉米是什么玉米？

耕种帮解答：

什么样的玉米称糯玉米？什么是糯米玉米？糯玉米的特性和用途是什么？以下小编就作简单介绍，供网友们参考。

糯玉米是发生基因突变而形成的一个特殊玉米类型，它起源于中国，最初是在我国的西南地区被发现的，它是由当地种植的硬粒型玉米发生基因突变，经过人工选择而保存下来的一种新类型，其糯质性状受隐性基因wx控制，籽粒外观上不透明，呈蜡制状，种皮无光泽，故又成蜡质玉米，有“中国蜡质种”之称。因籽粒中的胚乳均为支链淀粉，煮熟后黏软故俗称黏玉米。以其籽粒类型划分，主要为硬粒型和少量的马齿型。糯玉米籽粒颜色有白、黄、紫、黑、红等。

糯玉米主要有两大用途，一是工业利用，地是用作饲料。在工业方面，由于糯玉米支链淀粉胶的透明度和稳定性好，使得糯玉米特别适于商品加工中加稠、制罐、冷冻，还广泛应用于造纸、纺织与黏着剂工业；糯玉米也是优质畜禽饲料，由于糯玉米消化吸收率高，用做畜禽饲料，其饲用价值会比普通玉米明显提高。用糯玉米喂猪，其日增重显著增加；用糯玉米饲养奶牛，产奶率比普通玉米增加12％，并使奶中的黄油含量显著增加；另外，糯玉米的茎叶也是上等青饲料。