挑选蒙自石榴技巧

　　蒙自，是我国盛产甜石榴最大的基地之一，是远近闻名的“石榴之乡”。

　　蒙自甜石榴主产于新安所镇、大新寨乡一带。据传，这里的甜石榴是从伊郎和阿富汗引进种植的，迄今已有700多年的历史。

　　地处云南低纬度高原，属***带高原季风气候的蒙自县，再加上北回归线穿境而过，使其面积达554平方公里的红土地上．无霜期长达337天，年平均日照时数达2234小时。得天独厚的自然环境，为甜石榴生长提供了良好的生长条件，造就了蒙自甜石榴果大、皮薄、粒满、核软、汁多、味甜等优良品质。

　　蒙自甜石榴有花果品种19种，其中，果石榴12种，观花石榴7种。在当地果农的长期栽培实践中，甜石榴已培育出甜绿籽、甜沙籽、甜白花三个国内上乘品种。甜绿籽品质优，产量高，单株产量平均在80公斤左右，最大果实约1公斤，平均果重250克，可食部分达87％以上，成为此中的佼佼者。它与甜沙籽同在农历七八月中秋节前成熟，因此，成为中秋佳节人们馈赠亲朋好友的最佳果品，而深受人们的喜爱。白花石榴大约在九月间才可收获。

　　蒙自石榴分很多种，禄子石榴，光颜石榴，酸甜石榴，厚皮石榴，外表来看差别不大，一般我们所说的蒙自石榴都是指禄子石榴，甜，果肉为粉红色，籽软，喜欢蒙自石榴可以选全山蒙自石榴，他们的都是禄子石榴，蒙自本地人都是吃这个。