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要问蛇瓜是什么菜,据悉蛇瓜是一种蔬菜。蛇瓜又叫蛇王瓜、蛇豆,属于一年生攀援藤本,一般在夏、秋季季节开花结果,主要品种按照颜色来分类,可分为白皮、青皮品种,按条纹分类,可分为青皮白条、白皮青丝、灰皮青斑三个品种。
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