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要问空心菜叫什么，据悉空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组一年生草本植物，蔓生或漂浮于水面。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根；叶片一般呈卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17厘米，宽0.9-8.5厘米。
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