栾树的花能食用吗？栾树芽可以食用吗？

　　栾树在夏季开花，它的花是黄色的，花朵小而精致，盛花期的时候甚为壮观。栾树的花不仅可供观赏，还有一定的药用价值和经济价值，作用很大，用途广泛，很多人对此可能不了解。那么，栾树的花能食用吗？栾树芽可以食用吗？接下来我们一起去看看吧！

　　一、栾树的花能食用吗？

　　栾树的花是不能食用的，栾树是最常见的一种观赏树，它在夏季的时候会开花，花朵很小，密生于花枝上端，开花量大，栾树的花很好看，但没什么香味，它的花朵仅仅用于观赏，没有食用价值，所以千万不能吃。栾树的花有药用价值，但若非是药材我们也是不能吃的，栾树花的药用价值还要咨询医师，在对症的情况下才能服用。马路边的栾树常年吸收废气，本身就携带大量的灰尘和细菌，它的花朵在开放期间也会沾染灰尘，很不卫生，所以不建议食用。

　　二、栾树芽可以食用吗？

　　栾树芽可以食用，这主要是指栾树的嫩芽，就是在早春时节刚长出不久的嫩芽尖，北方谷雨前后适合采摘，最晚不要超过小满，这个时候栾树芽正值最佳口感。栾树芽又叫木兰芽，是非常有名的一种野菜，栾树芽梗金黄色，叶金红色，看起来非常鲜嫩，食用的时候需要先焯水，否则会有很大的苦味和涩味，适口性差，炒几遍水之后栾树芽的苦涩味道就会消失，它本身的鲜香口感才会渗出来，可以炒着吃，或者包饺子吃，不管怎么吃都好吃。

　　三、栾树有什么作用？

　　栾树是观赏树，它最大的作用就是用于绿化，栾树的生长适应性很强，在我国可以大面积种植。栾树的树形挺拔，长势旺盛，可用作庇荫树、园景树以及行道树，或用于四旁绿化等。栾树是花、叶、果共赏的树种，春季赏叶，夏季赏花，秋季观果。栾树也可用做防护林，或用于荒山绿化等等。