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要问红薯出粉率是多少，据悉红薯的出粉率一般和它的出土时间有关，如果是收获后就马上进行粉碎，其出粉率一般可达到35%左右，而收获后如果将其放置20天左右，其出粉率则会降到20%左右，因此在收获红薯后应尽量在20天之内完成对淀粉的加工。
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