菠萝和菠萝蜜的区别是什么 如何辨别这两种植物

菠萝和菠萝蜜的区别在于形状不同、科属不同、口味不同、食用方法不同。菠萝蜜长圆形，很大且重，外皮有肿瘤突出，味道甜；菠萝形状长球形，边缘肉眼小，口味酸甜，需要浸泡盐水吃。

不同形状

菠萝和菠萝蜜最大的区别是两种植物的形状不同，这种差异很大，菠萝蜜是很大的，整个是长方形的，总重量超过10公斤，有半个人高；菠萝很小，一般只有西瓜的一半大，差别很明显。

不同科属

菠萝和菠萝蜜的最本质的区别其实在于其科属的不同，虽然这两种植物都是在热带地区出产的热带水果，但是菠萝蜜是属于双子叶植物，桑科的常绿乔木；而菠萝则是单子叶植物的凤梨科多年生草本植物，二者并不是一种植物。

不同口味

菠萝和菠萝蜜的味道也很不同，菠萝蜜的果肉有一层黄色的部分，整个味道有一种浓郁但不令人兴奋的甜味，菠萝蜜的核心也是可食用的；但菠萝果肉的味道有点柔和和蜡质，总体偏好是酸和甜的，酸味比菠萝蜜要明显得多。

食用方法

菠萝和菠萝蜜的食用方法也有一些细微的差别，在食用菠萝蜜时，可以直接切洗即可食用，不必做更多的处理；但在食用菠萝时，应将其浸泡在盐水中一段时间，使其内在的菠萝素失活，以免过敏。