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油菜花有4片花瓣。油菜花学名为芸苔，是一种十字花科的一年生草本植物。含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用，是中国最重要的油料作物。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。
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