花菇的种植技术？

花菇的种植技术？ 花菇的种植技术？

展开全部（1）棚式花菇栽培技术

花菇是普通香菇中的“珍品”，而今国内外市场对花菇的需求越来越大，特别是反季节的保鲜菇，市场供不应求，前景看好。但要想种好花菇必须根据当地的气候条件选择适宜的菌种与人为调节管理相结合起来十分重要。

① 菌种的选择（根据海拔高度）

a、海拔600米以上的中高山区选用135-1，菌丝生长180-240天，中温偏底。

b、海拔600米以下的低山区选用939或9015等品种。

②花菇生长所必须的条件

a、营养：花菇生长所需一定的氮源与碳源，氮主要；来自于麦麸和米糠，碳主要来自于木屑与糖，此外还需要一定的微量元素。一般制袋前的c/n为40-70/1，制袋后为20-30/1，氮不能太多，否则菌皮厚不易出菇。

b、温度：

〈1〉、阶段（菌丝生长阶段）：一般在5–30均可生长，最适宜在24–26，低于18或高于28菌丝生长缓慢，高于322小时菌丝就会死亡。

〈2〉、阶段（出菇阶段）：一般8–22，最适12–16，如果温度超过22，则菇长的快，盖薄、柄细、易开伞，并且营养消耗大，产量低。

〈3〉、积温：不同的花菇品种都需要一定的有效积温的积累后才能出好菇，若有效积温不够，则出菇会无规律、畸形或推迟出菇，影响产量。

〈4〉、温差：转色完整并达到有效积温的菌袋必须有一定的温差**才能出菇，急聚温差对出菇特别有利。如：cr04为3-9，939为8-12，135-1为9-15。

c、湿度：

〈1〉、菌袋含水量：一般为52-58﹪，若含水量大则易污染，反之则菇质量差，产量低。

〈2〉、：A、阶段为50-60﹪B、催蕾阶段为80-90﹪C、催花阶段为55-70﹪。

d、空气：香菇菌丝需要一定的氧气才能正常生长，若缺氧则菌丝弱，严重则菌丝死亡，出菇棚内如缺氧则菇柄长、盖小易畸形，所以香菇的与阶段都必须保证培养室与菇棚内空气新鲜。

e、光照：

〈1〉、营养生长前期无需光照，原基形成期需要少量的散射光，菌棒转色阶段需适量的散射光以促菌棒转色。

<2>、阶段:应根据花菇不同的生长时期灵活调节,以促进花菇生长.

f、PH值:一般为3.6-7,最适为4.5-6,千万莫用石灰代替石膏.

③菌袋生产前的准备

a、木屑的选择:以柞木、槐木为最好,桦木、山杨、柳木次之,用机械粉碎为直径0.5-0.8CM的片，若用细木屑则不超过20﹪，否则过多会影响质量与产量。

b、培养室：要求干净，能保温、通风，接种前3天打扫干净消毒后备用，每平方米可放80-120-袋。

c、接种室：在培养室内搭建，用塑料棚扣起，高不超过2米，长度以袋数而定，必须密封。

d、灭菌灶：可采用常压灭菌，只要能使袋内温度达到98以上则灶型可灵活调节。

e、配方与所需材料：

〈1〉、配方：干木屑78﹪，麦麸20﹪，糖1﹪，石膏1﹪。如用规格为17×5的耐高压聚氯乙烯袋，以千袋计算为：干木屑2000斤，麦麸400斤，糖20斤，石膏20斤。

〈2〉、器材：装袋机、菌袋、酒精、套袋、接种桌、棉花、气雾消毒盒等。

④制代过程及发菌的管理

a、配料：含水量在52-58﹪，可在拌料前用总需水量的30-40﹪进行预湿，闷堆以利于木屑软化，

b、拌料：先把木屑平摊在水泥地或砖地上，高度在50CM左右，再把麦麸和石膏分别均匀地撒在木屑上，干拌料2遍，最后加入糖水拌2-3遍，使料均匀含水量达到52-58﹪左右。

c、装袋：料袋一定要装紧，袋上出现白线方可，袋口绑紧不能漏气，检查破孔后用胶带贴上。

d、灭菌：灭菌的好坏关系到栽培的成败，一定要在袋内的料温达到98以后保持13-14小时，停火后在闷1-2小时方可出灶，出灶时检查破孔并用胶带贴上。

e、接种：当袋内料温降到30以下时方可接种，把所需的物品及工具放入接种棚，用气雾消毒盒按5G/㎡进行消毒（接种室一定要密封），熏5-6小时后方可接种。

〈1〉、处理菌种：工具消毒后去掉菌种上部的老化的菌皮和菌丝。

〈2〉、打孔人员对菌袋消毒后进行打孔，然后接种人员立即进行接种，菌种高于孔面0.，接种完毕套上外套袋，原地摆放整齐，以接好菌种的料袋勿远距离搬运。

f、发菌的管理：

〈1〉、菌丝直径达后倒垛，挑污染袋，打开套袋口以补氧。

〈2〉、菌丝直径达后去掉外套袋，根据温度适当的改变堆型，同时进行刺孔补氧。

〈3〉、菌丝将发满袋时，堆型变为两袋井叠，适当的增加散射光，促进原基的形成。

〈4〉、菌丝发满袋，原基达三分之二时进行刺孔增氧。

〈5〉、菌袋转色后勿产生较大的温差、震动与强光**。

总之，发菌的管理应根据菌种的特性灵活调节温度、湿度、空气、光照，促使菌丝正常生长，最后达到生理成熟，菌棒变为棕褐色。

g、菇棚的搭建

〈1〉、荫棚：高度在3.2-3.8米，棚顶用草帘或树支等遮荫。

〈2〉、菇棚：选择在地势高无污染，靠近水源的地方，高1.8-2米一般用六层架。

⑥花菇的出菇管理

a、花菇的自然形成条件

〈1〉、菌丝生理成熟

〈2〉、光照充足

〈3〉、出菇场地干燥

〈4〉、通风条件好

〈5〉、春秋花菇多。

⑦花菇的出菇管理

a、菌袋入棚的要求：菌丝生理成熟并达到有效积温，转色完整，外界气温适宜。

b、催蕾：菌袋入棚后应提高空气湿度达到80-90﹪，拉大10以上的温差。

c、割口出菇：菇盖直径达1-1.5CM左右应适时割口，选择菇型好的一面留6-8朵，剔除多余的菇蕾。若春季出菇，菌袋应上下调节，以利于出菇整齐。

d、催花：

〈1〉、温度的调节：当菇盖直径达2-2.5CM时应增加光照，拉大温差，温度保持在12-18。

〈2〉、湿度的调节：降到60-70﹪，使菌棒保持内湿外干。

〈3〉、风及光照的调节：

1)幼菇破袋至菇盖直径达2CM时，勿需通风，增加光照，拉大温差。

2)菇盖直径达2CM以上时，应降低空气湿度到55-70﹪，晚通风降湿，一般两天左右菇盖可出现裂纹。

3)菇盖达3CM仍未出现裂纹时，则应加大光照及通风量，降低空气湿度，促使花纹早形成。

4)花菇裂纹出现直至采收，勿向菇体喷水，否则花纹会变浅、变褐或消失。

e、花菇的采收、休菌、补水

〈1〉采收：原则达到收购标准后及时采收，勿漏采。采收时应捏住菇柄左右旋摘，别碰伤小菇蕾，采后应轻拿轻放，及时送到收购点，勿使菇脱水或变色。

〈2〉休菌：采过一茬菇后要清除菌棒上的菇脚及残留的污染点，停止喷水，减少光照及温差，恒温培养菌丝，直至被采穴出现白色菌丝或轻微转色，一般需7-10天。

〈3〉补水：

1)、注水：A、用注水针：可用小水泵带多条注水针B、利用高位水自然压力注水。

2)、浸水：用铁棒在菌棒中间串个洞或用铁钉在菌棒上刺一些孔，然后放入水池内摆好用重物压住补水。

总之，注水或浸水时水温要低，时间的长短应根据菌棒的质量而定，第一次补水可补到制袋时的原重，以后逐次降低，防止补水过多造成烂筒。补水后的出菇管理同上。 怎样进行花菇的培育管理？

形成一级花菇的气象条件为：平均气温在13℃左右，最高气温20℃，最低气温7～8℃，日较差12～13℃，平均相对湿度为60%左右。白昼气温在15℃以上，空气相对湿度40%；夜间气温低于10℃，空气相对湿度小于80%。风速1.0～1.3米/秒，日照4～5小时，平均日蒸发量5.0毫米以上。在菇蕾生长的中后期进行持续偏干管理是培育花菇的关键措施。由于袋栽香菇生产规模较大，是在大场所、大空间里进行，完全依靠人工调控，或难以实施，或成本太高。各地菇农应将出菇期调至当地易形成花菇的季节。在这种条件下，辅以人工调控，就有把握成批培育优质花菇，获得最佳栽培效益。

香菇种植技术与管理？

1、基质：种植香菇之前，可以将麸皮、锯末、白糖、清水、腐殖土等物质混合成基质。将基质放在高温的环境中消毒。2、种植：在无菌的环境中，将香菇的菌丝接种在基质中，然后将其放在菇房中养殖。3、管理：香菇喜欢湿润的生长环境，生长过程中需及时补充水分，需将空气湿度维持在55~65%之间。

草料种香菇种植方法？

香菇有段木栽培，人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

野生香菇怎么种植方法？

种植香菇的时候要选油脂性的木材，例如松树，柏树等，用木屑机粉碎，加水，石膏，麸皮，白糖等搅拌均匀，装袋。处理好后放在大锅内加热消毒。等备好后将其放入大棚中，等冷却后点种就行。后期及时给菌袋扎口，放在大棚中度夏，大概到10月前后香菇就会长出来，成熟后就可采摘了。

松伞蘑人工种植方法？

选菌块。将发好的菌块充分转色干燥，选择无污染，完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可进行选用。热水浸泡。浸块时，一般将水烧到33℃，然后将菌筒倒入池内，浸泡3-5小时。如果水温降低，可添加开水， 调节水温至18-33℃。浸好的块捞出，放在出菇场地，喷施新高脂膜保温保湿，并用薄膜覆盖，直至块上现蕾，再进行通风换气。出菇期间如气温低，可直接向块上喷洒 18-33℃的热水，然后用塑料薄膜覆盖，提高薄膜内环境温度，以利香菇正常生长。菇的采收管理。浸泡过的块要用塑料薄膜覆盖继续保温，菇蕾能很快拱出菌块，此时加强通风增加空气的相对湿度，10-17天便可采第一茬菇。采完 后，揭开薄膜让香菇块充分干燥7-15天，并用护树大将军喷施消毒杀菌，抑制病菌感染，影响第二次的发育。随后用热水浸第二次。待采完第二茬菇后应给香菇块补充一定的养分，如尿素、磷酸二氢钾等，恢复香菇的元气，提高自身免疫力。