花生芽培育技术

　　花生芽培的育技术：种子必须经过人工挑拣和精选，尽力提高其发芽率。种子应进行浸种、催芽，用洁净清水淘洗种子，浸种24小时左右，漂洗干净后置入塑料育苗盘内，苗盘要提前清洗消毒，盘底不垫任何基质。第一阶段催芽结束后便可进行商品种芽培育，将选好芽的种子轻轻漂洗干净后，注意不要让种皮脱落。再度置入清洁、消过毒的塑料育苗盘内进行催芽。8～9天后即可进行采收。

　　花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，而花生芽是一种食疗兼备的食材，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，口感也好，最主要是很难买到，价格也贵。

　　由于花生米外衣非常薄，常会受温度和环境影响而导致出芽率低，所以一定要选择带壳的，而且最好是籽粒饱满当年产的花生。这样出芽率才会高。

　　花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。