有哪些蔬菜可反复采摘

可反复采摘的主要蔬菜有大蒜、芦笋、黄花菜[黄花菜，也称金针菜，学名萱草。]和韭菜等。种植后可采大蒜多次，全年可采韭菜多次，生长速度快，可连续采摘10多年以上，花椰菜[花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。]采收后可恢复，可反复采摘。

有很多种蔬菜可以反复采摘，大蒜比较常见。大蒜本身不能反复采摘，但大蒜是种在土壤中，腌制一段时间后生长的大蒜苗可以反复采集，切后不久就能恢复。

芦笋也是一种典型的蔬菜，可连续采集多次，可连续采集多年，具有很强的适应环境的能力，能够抵御各种高温、低温气候[ ...]变化，抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]强，可全年采收，可连续采10年左右。

韭菜是一种在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中广泛使用的调味蔬菜，通常被认为是反复采摘蔬菜的代表。韭菜是一种非常典型的重复采摘蔬菜，无需反复播种和人工护理，收获后可迅速恢复，可多次采收。

花椰菜也是一种可以反复采摘、不死的植物，不需要反复播种。这种蔬菜又叫遗忘草，生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]速度相对较快，只要能在成活后每年多次采摘，也具有较高的药用价值和营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。