香菜的种植方法

　　1、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤。2、选种：选择健康的香菜种子，放在温水中浸泡2~3天。3、时间：选择在秋天的八月进行种植最佳，此时的温度和气候最适宜香菜的生长。4、栽种：将处理好的香菜种子撒播到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。

　　香菜的介绍

　　香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，为一年生或二年生植物，有强烈气味的草本，高20~100厘米，根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。

　　香菜是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

　　香菜有大叶和小叶两个类型，大叶品种植株较高，叶片大，产量较高，小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。