土豆在全国各地叫法有哪些

土豆是我们日常生活中经常食用的食物，那么土豆在全国各地都有哪些叫法呢?下面我们就来了解一下。

土豆在全国各地叫法是什么

土豆在全国各地的叫法有洋芋、洋山芋、马铃薯、薯仔、山药蛋、馍馍蛋、番人芋、山药、地蛋、洋蕃芋、地豆、洋芋艿等。

土豆的营养价值有哪些

丰富的萝卜素

马铃薯的维生素C含量是胡萝卜的2倍，大白菜的3倍，西红柿的4倍。土豆中维生素C的含量是蔬菜中最高的。

脂肪含量低

吃土豆的时候不用担心脂肪过多，因为土豆只含有0.1%的脂肪，这是所有饥饿食物中脂肪含量最低的。

丰富的蛋白质

除了蛋白质，土豆还富含碳水化合物，每100克高达16.8克，富含维生素C、维生素A、维生素b2、钙、磷、铁等矿物质。同时，还含有维生素B6，有预防动脉硬化的作用。

土豆皮营养丰富

土豆皮中含有大量的维生素和钾，吃了去皮会失去部分营养。相关研究表明，土豆皮的下部含有高达80%的维生素，远远高于土豆内部的肉。