在钦州几月份种春辣椒？

钦州春辣椒可以在1月下旬至2月上旬种植，定植的时间可以选在3月中旬至4月上旬，5至7月的时候可以采收。种植辣椒要先用温水浸泡种子，然后用湿布包裹种子，等待发芽。种植宜采用撒播的方式，将种子均匀撒在土壤上。种植辣椒先挑选出粒大、无损伤的种子。

因为去年辣椒价格贵，所以今年好多人种植，产量太多影响销售了

广西不是很喜欢吃辣的地方有梧州、玉林、贵港、北海、钦州、防城港、南宁、崇左、百色等。由于地理位置的和气候的影响，桂林市、柳州市、来宾市、河池市等有喜欢吃辣椒作为调味品，食物偏辣，可能他们相对纬度比其他地市稍高，气温和湿度相比稍低，地理上靠近湖南、贵州、云南等生活中偏爱辣味的食物，生活习俗比较接近。

买回来的猪脚，用甜酒摸表面腌制10分钟左右，然后把油烧70度以上，把猪脚进行翻炸表面金黄，捞出来，马上用冷水泡，用清洁球用力擦去表面焦糊的东西，又进行第二次用甜酒腌制10分钟左右，再入锅进行再炸，再用冷水清洗，然后用刀解成小块，加水，加盐，料酒，鸡金，红枣，枸杞，*椮，大火炜可以了，这样做出来的脆皮猪脚不油腻，清香

猪蹄焯水的时候，我们要准备一大块生姜，将生姜切成厚块。再准备上一些卤猪蹄的香料，香料分别有八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、茴香、干辣椒、花椒、沙姜、山楂、罗汉果、丁香。在这里要注意的是，丁香、沙姜、草果还有白蔻要少准备一些，否则味道会很浓，草果要将其去籽，不然做出来的猪蹄会发苦。