香菜一年四季都能种吗

香菜一年四季都能种吗

香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]一年到头都可以种，但要注意高温低温极端天气下的温控问题。温度高于摄氏三十度[三十度是歌手Rain唱的一首歌...]时，应及时冷却保存；气温在摄氏零度至十度左右时，可将土壤掩埋、冷冻以保持新鲜，并可利用温室种植规定，避免季节的大部分影响。

香菜是一种终年种植的作物，对环境适应性[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]强，属半耐冷作物，在低温下成熟两个月，高温下熟化一个月，但种植过程中的温度、湿度、光照等因素可能影响香菜最终产品的品质。

香菜通常在春季的三月左右播种，在秋天的时候播种，因为香菜在15-20摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]的温度下生长得更快，品质更好，而且当室温高于30摄氏度时，香菜很可能导致作物死亡，所以准备在超过20摄氏度的温度下冷却。

香菜本身具有一定的耐寒性[耐寒性，（英文名cold resistance ）指耐受寒冷而能生存的特性的数值。]，虽然室温低于15℃会降低其生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]速度，但在冬季仍能长期存活，一般采用埋地冻结法贮藏，去除解冻后仍有一定的新鲜度。

香菜具有较强的耐冷性，春秋生长较快，但要全年种植，最好选择温室或温室种植，使香菜全年收获，温室的封闭环境可避免季节和外部环境的干扰。