食用金桔的禁忌及注意事项

食用金桔的禁忌及注意事项

金桔是南方常见的水果之一。它不仅外观鲜艳，而且味道也很好，所以大家都很喜欢它，但你知道在吃的过程中有一些禁忌吗？接下来，一起来看看。

一、吃金桔前后一小时不喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质在橙子里的酸会凝固，不易消化吸收，还会引起腹胀。

2.饭前或空腹多吃金桔是不合适的，因为有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]会**胃壁粘膜，胃会感到不适。

3.咽痛、瘙痒、咳嗽时，饮用金桔茶不宜加糖，如加糖过多，容易产生痰。

4.老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]应少吃。

5、胃肠、肾、肺功能缺乏的老年人不宜多吃，以免引起腹痛、腰膝无力等症状。

6.有些孩子吃更多的金桔就会上火。

金桔与牛奶不应同时进食：牛奶中的蛋白质易与金黄中的酸和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C发生反应，这不仅会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，在吃金橙前后一小时内饮用牛奶是不合适的。

不要在饭前或空胃上吃金桔，因为金桔中的有机酸会**胃壁的粘膜，对胃有害。

老年人应少吃：胃肠、肾、肺功能缺乏的老年人不宜多吃，以免引起腹痛、腰膝无力等症状。

有些孩子吃太多橘子也会出现中医所说的火的症状，如舌炎、牙周炎[牙周炎主要是由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症。]、咽炎等，所以我们不认为孩子应该多吃橘子。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1~2周再吃。

金桔不适合和萝卜一起吃：当萝卜进入人体时，它会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并迅速代谢产生一种抗甲状腺[甲状腺（拉丁语：Glandula thyr（e）oidea；英语：Thyroid）是脊椎动物非常重要的腺体，属于内分泌器官。]物质硫氰酸酯。如果在这时吃橘子，金桔中的黄酮会在肠道中分解，转化成羟基苯甲酸和阿魏酸，从而增强硫氰酸[硫氰酸（英文名称sulfocyanic acid）又名硫代氰酸（thiocyanic acid）为无色、易挥发、具有强烈气味的酸性液体，0℃以下析出晶体，能溶于水，呈强酸性。]对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

金桔富含维生素A，能防止色素沉淀，改善皮肤光泽和弹性，延缓衰老，避免皮肤松弛和皱纹，还能预防血管疾病和癌症等文明疾病，还能调节气滞止咳、健胃、化痰、平喘和支气管炎。橙子还含有生存磷，这是维持血管健康的重要营养物质，可以增强微血管弹性，并可作为高血压、血管硬化和心脏病的辅助调理食品。