1、拉大昼夜温差，促进营养积累
进入初果期的蔬菜应该着重考虑利用适宜的温度变化，调节植株营养生长和生殖生长的平衡。在蔬菜栽培中，我们一再强调要拉大昼夜温差，促进有机营养的积累，提高蔬菜产量。蔬菜有机营养的供应主要是靠叶片进行的，白天温度在28℃-30℃最适合光合作用的进行，光合速率最高，制造的有机营养最多；呼吸作用是影响营养积累的另一主要因素，要注意降低夜温，减少呼吸消耗，来促进营养物质的积累。近段时间，昼夜温差不断加大，应利用好现在的环境条件，拉大昼夜温差，促进营养积累。
2、调节植株长势，合理留果
植株留果多少要视植株长势和天气情况共同决定。若留果过多，大部分营养被植株下面的果实消耗，坠住了棵子，一旦遇到连阴天气，植株长势细弱，不利于培育壮棵。在这种情况下，要根据植株长势合理留果。例如，西红柿第一穗果不要多于三个，一般留两个即可，第二穗果可留三个果，以后正常留果；尖椒和彩椒的门椒和对椒尽量不要留；茄子一般从对茄开始留果。
3、适时整枝吊蔓
现在，整枝吊蔓的目的已不仅仅是将棵子吊住，使其不歪倒就行了。很多菜农发现，整枝吊蔓也是一项调控蔬菜生长势的方法。以辣椒为例，结果初期为促棵子，可以将枝条向上吊紧，使其保持旺盛的生长势。生长过旺时，可将吊绳松一下，或调整吊绳的拉枝角度，将枝条斜拉或拉平，来抑制植株旺长。如果是种植西红柿，可先让西红柿跪着长，即当西红柿第一穗花开花前，将西红柿茎基部30厘米左右长的一段向北卧倒，以抑制植株的营养生长，促进西红柿的生殖生长，促进坐果。
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