乌梅有哪些营养成分 营养价值及食用方法禁忌

乌梅在我国各地均有栽种，是一种营养丰富的食物，含有维生素C、糖类、苹果酸、柠檬酸等。具体内容如下：

乌梅的营养成分及价值

乌梅是一种营养丰富的水果，果肉中含有多种营养物质，每100g的乌梅中约含有6.8g蛋白质、2.3g脂肪、76.6g碳水化合物、33.9g膳食纤维、7.12毫克的维生素E、4毫克的维生素C、0.54毫克的维生素B2、19毫克的钠、16毫克的磷、161毫克的钾、33毫克的钙、137毫克的镁以及2.3毫克的烟酸。

适量食用乌梅可以起到保护肠胃、缓解便秘、开胃、解酒等功效，孕妇在妊娠初期也可以尝试吃一些乌梅，可以起到缓解孕吐的作用。

乌梅的食用方法及禁忌有哪些

食用方法：乌梅因为口感较酸，通常食用的时候都是加工过的腌制品或是用来制作乌梅汤、乌梅茶或是乌梅汁等饮品。不同的食用方法有着不同的效果，大家可以根据自己的口味来进行选择。

禁忌：小孩子不适合食用乌梅，因为它的口感较酸，容易刺激肠胃，对身体健康不利。感冒发烧的人应该慎重食用乌梅，因为它虽然有止咳的作用，但却不利于病情恢复。牙齿不好的人或是肠胃不适的人也应该少吃乌梅，否则会造成相应的损伤，对身体健康不利。