爪哇白豆蔻(java amomum)

地上茎圆形直立，高1.5-2m。根茎匍匐，分株，粗大，有节。叶互生，披针形，穗状花序，从根茎抽出，纺锤形，两性花，黄白色带紫红色条纹。全年开花，盛花期3月至4月。果熟期7月至8月。果球形，具棱。三室，每室有7-20粒种子。种子黑色，千粒重约16g。

半荫性植物，喜高温潮湿的低海拔森林环境。要求年平均温度22-25℃，冬季绝对低温不低于6℃，年雨量1800-2500mm，分布均匀；相对湿度85-90%；深厚、肥沃、排水良好的酸性砂壤土为宜。主要用分株繁殖，也可用种子繁殖。随收随播，放至15天后发芽率下降约50%，用湿沙催芽，可提早10-15天发芽，出苗整齐。若直播，20-30天开始出苗，出苗期长达40-60天。宜搭荫棚。宜植地先种香蕉等荫蔽树，待白豆寇苗高约30cm，分蘖3-4株时，即可出圃定植。平地或缓坡地，株行距0.7×1.5m，每公顷6660丛。穴施基肥，放苗2-3条。坡度超过15°以上，要等高种植。种后一年内以氮肥为主，配合磷钾肥；最适授粉温度21-25℃，相对湿度90%左右，以上午9-11时授粉最好。平均结果率约36%，最高达50%以上。种后3年开始收获。有叶疫病、果腐病及鞘翅目害虫为害叶片。授粉后三个月果实成熟，平均每公顷产干果370-450kg。用蒸馏法提油，种子出油率3%以上，叶出油率3.6-3.9%。油淡黄色，芳香辛辣，供药用或食品香料用。