甘薯遭遇冷害该怎么救

　　入窖后的冷害多发生在贮藏中期，此时华北地区正值严冬，气温常处在0℃以下，如果保温不好，致使窖内温度下降到9℃以下，时间长了就会影响薯块的生命活动，进而发生冷害。甘薯受冻后头尾发生腐烂，断面缺少乳汁液，维管束变成褐色或黑色，煮熟后有硬心，或局部或大部分有硬块，且有异味。由于甘薯受冻，其抗病能力较弱，易发生腐烂病。
　　防治措施：
　　1.当气温稳定在15℃时即可开始收获，在不低于10℃时收获结束。华北地区以霜降前收获最好，并应做到当天收获当天入窖。
　　2.在贮藏中期(大约入窖后20～30天至立冬前后)，窖温应保持在11℃～13℃，最高不超过16℃，如低于10℃，则有受冷害的可能。当日平均温度下降到0℃以下时，应增厚覆盖物，并将窖口封严，以利保温。