灯笼果(姑娘果)有什么营养价值？皮能吃吗？

灯笼果又名姑娘果、小果酸浆，是路旁及河谷常见的一种野生植物，因果实成熟后味甜，且具有养颜、等功效而深受人们的喜爱，那灯笼果（姑娘果）有什么营养价值？皮能吃吗？不能和什么一起吃？

　　 一、灯笼果有什么营养价值？

　　 1、经现代科学检测，灯笼果含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。

　　 2、灯笼果成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对再生障碍性贫血有一定疗效。

　　 3、灯笼果的营养非常丰富，富含VC和胡萝卜素，含糖5～11%、有机酸0.9～2、3%，还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。按100克果计，灯笼果的营养素为水蛋白质1、9克、脂肪0.15～0.2克、碳水化合物17.3～19.6克、膳食纤维3.6～4.9克、灰分1克、钾292.65毫克、钙8～10、55毫克、磷37.9～55.3毫克、铁1.2～1.24毫克、锌0.4毫克、β-胡萝卜素1.6毫克、VB0.13毫克、VC43毫克。

　　 4、灯笼果中的生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体、等作用。

　　 二、灯笼果的皮能吃吗？

　　 灯笼果的皮可以吃。灯笼果的皮和樱桃皮一样是附着在果肉表面的，一般吃的话都是连皮和果肉一起吃掉。灯笼果的皮也是含有多种营养元素的，吃了对身体很有好处。

　　 三、灯笼果皮吃了有哪些好处？

　　 1、补充多种营养

　　 灯笼果含有人体所需的18种氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2，其中维生素C的含量在水果中仅次于猕猴桃，而且它还含有丰富的铁、锡、钾、磷、锌等矿物质。

　　 2、增强抵抗力

　　 食用灯笼果不仅补充多种营养还能增强抵抗能力，灯笼果中富含维生素C和生物黄酮，这两种物质都具有增强抵抗力的功效。

　　 3、养颜

　　 灯笼果中含有大量的铁元素和维生素C，维生素C有促进铁元素吸收的作用，食用铁元素又能够补充血红蛋白，因此食用灯笼果可以起到养颜的功效。贫血的人可以多吃点。

　　 4、血脂

　　 对于高血压，高血脂的人可以食用灯笼果起到血脂的功效，因为灯笼果含有高量的生物黄酮，生物黄酮除了能增强抵抗力之外，还具有软化血管、降低血脂和血压的作用。

　　 四、灯笼果不能和什么一起吃？

　　 灯笼果没有什么食用禁忌，是很好的小水果，吃了对身体很有有益处。