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果梅属蔷薇科李属，落叶小乔木，树冠为开张形，一般树高4-5米，冠幅2-4米。叶片卵圆形，边缘有锯齿。果梅花量较大，淡粉红或白色，花期在3月中旬，果实近球形，绿黄色，直径2-3厘米之间，有绒毛，味酸，一般3月下旬挂果，5月中旬采收，根系较发达。
2 生长环境果梅喜温暖气候，年平均温度10℃以上，都可以栽培果梅。果梅要求年平均水量在1000毫米以上，但花期忌暴雨。果梅对土壤要求不严，较耐贫瘠，但要求土层深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30°以下。主要分布在我国南方，如江苏、浙江等地。果梅可以采用种子、扦插和嫁接的方法繁殖。为了保证优良种性，一般采用的是嫁接方法，这首先要培育健壮的砧木。
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