一、薄荷育苗
1、根茎繁殖。培育种根于4月下旬或8月下旬进行。在田间选择生长健壮、无病虫害的植株作母株，按株行距20×10cm种植。在初冬收割地上茎叶后，根茎留在原地作为种株。
2、分株繁殖。薄荷幼苗高15cm左右，应间苗、补苗。利用间出的幼苗分株移栽。
3、扦插繁殖。5-6月份，将地上茎枝切成10cm长的插条，在整好的苗床上，按行株距7×3cm进行扦插育苗，待生根、发芽后移植到大田培育。
二、薄荷苗移栽
1、薄荷在第二年早春尚未萌发之前移栽，早栽早发芽，生长期长，产量高。栽时挖起根茎，选择粗壮、节间短、无病害的根茎作种根，截成7-10cm长的小段，然后在整好的畦面上按行距25cm，开l0cm深的沟。将种根按10cm株距斜摆在沟内盖细土、踩实、浇水。
2、摘心打顶，5月份当植株旺盛生长时，要及时摘去顶芽，促进侧枝茎叶生长，有利增产。
三、薄荷头刀期管理(出苗到第一次收割)
1、查苗补栽。田间基本全苗后，应及时查苗，对缺苗或苗稀的点、片要进行补栽。
2、中耕除草。全苗后，行间中耕除草，株间人工除草，以保墒、增(地)温、消灭杂草、促苗生长。封行前中耕除草2-3次。收割前拔净田间杂草，以防其它杂草的气味影响薄荷油的质量。
3、适时追肥。在苗高10-15cm时开沟追肥，每亩施尿素l0kg，封行后亩喷施5ml喷施宝磷酸二氢钾150g尿素150g两次。
4、科学浇水。薄荷前中期需水较多，特别是生长初期，根系尚未形成，需水较多，一般15天左右浇一水，从出苗到收割要浇4-5次水。封行后应适量轻浇，以免茎叶疯长，发生倒伏，造成下部叶片脱落，降低产量。收割前20-25天停水。收割时以地面发白为宜。
5、病害防治。薄荷主要病害是黑胫病，发生于苗期，症状是茎基部收缩凹陷，变黑、腐烂，植株倒伏、枯萎。防治上可在发病期间亩用70%的百菌清或40%多菌灵100-150g，兑水喷洒。
①薄荷锈病，5-7月易发，用25%粉锈宁1000-1500倍液叶片喷雾。
②斑枯病，5-10月发生，发病初期喷施65%的代森锌500倍液，每周一次即可控制。
6、虫害防治。薄荷主要害虫有造桥虫，危害期在6月中旬左右、8月下旬左右。一般虫口密度达10头/m2，每亩可用敌杀死15-20ml，喷洒1-2次，或用80%敌敌畏1000倍喷洒。
7、适时收割。7月初，当薄荷主茎10-30%花蕾盛开时，开始收割。收割时要齐地将上部茎叶割下，割下的薄荷立即摊开晾晒，不能积压，以免发酵。薄荷收割过早会降低出油率，收割过晚，薄荷里呋喃含量增加，影响油的品质。晒蔫的薄荷及时扎捆，代蒸馏炼油用。
四、薄荷二刀期管理(第一次收割后到第二次收割前)
1、二刀期薄荷生长期较短，头刀收割后要及时抓紧时间清扫落叶，供蒸馏炼油用。要尽快锄去地面的残茬、杂草和匍匐茎(一般锄深2-3cm)，促使-TJ苗的幼芽从根茎上出苗。
2、锄残茬后要立即浇水，促使二刀苗早发、快长，延长生长时间，增加产量。二刀期浇水3-4次，苗高10-15cm时，亩撒(沟)施尿素l0kg，叶面追肥1-2次，收割前拔大草1-2次，做到收割前田间无杂草。
五、薄荷的收获
1、收割时间为9月中旬至10月中旬。
2、晒到7-8成干时，扎成小把，再晒至全干。以身干满叶，叶色深绿，茎紫棕色或淡绿色，香气浓郁者为佳。
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