结球甘蓝在不同生育阶段中对各种营养元素的要求也不同。 早期消耗氮素较多,到莲座期对氮素的需要量达到最高峰,叶球形 成期则消耗磷、钾较多。 结球甘蓝整个生长期吸收氮、磷、钾的比例为3∶1∶4。 甘蓝 喜硝态
氮肥,硝态氮占90%,铵态氮占10%时生长最好。 每形成 1000 千克鲜菜,需吸收氮(N)3.5~5.0千克、磷(P2O5)0.7~1.4 千克、钾(K2O)3.8~5.6千克。 甘蓝含钙较多,钙不足,生长点附近的嫩叶尖端或边缘枯萎呈 褐色,或结球后内部有干烧心症状。 结球甘蓝在不同生育阶段对养分需求不同。 秋季甘蓝苗期至 结球期氮和磷占总吸收量的13%~19%,钾的吸收量较少,仅占 5%~10%;结球期到收获,氮和磷的吸收量占总吸收量的81%~ 87%,钾则占总吸收量的90%~95%。 结球甘蓝是喜肥的作物,幼苗期氮、磷不足时幼苗的发育会受 到抑制。 春季甘蓝育苗时易出现先期抽薹现象,营养条件过差,易 促进抽薹,施肥过多,幼苗生长快容易感受低温影响,更容易抽薹, 所以对幼苗既要补充营养,又要适当控制施肥。 一般情况,苗期施 少量速效性
氮肥,有利于根系恢复生长,促进缓苗。 结球甘蓝产量高,养分消耗量大,从出苗到结球,随着生长量 逐渐加大,对养分的吸收量也随之增加;开始结球后养分的吸收量 急速增 加, 在 30~40 天 内, 氮、 磷、 钾 的 吸 收 量 占 总 吸 收 量 的 80%~90%,吸收钾的量高于氮、磷。 每生产 1000 千克商品甘 蓝,需吸收 氮 (N)3.0~6.5 千 克、 磷 (P2O5)1.2~1.9 千 克、 钾 (K2O) 4.9~6.8千克,其比例约为1∶0.3∶1.2。 甘蓝施肥量参