大蒜配方施肥技术

(一)营养特性 (１)大蒜属浅根性蔬菜?对肥水反应敏感?喜肥 耐肥? (２)从花芽分化结束到蒜薹采收是大蒜营养生 长与生殖生长并进时期?生长量大?需肥水量也最 多?是大蒜肥水管理的关键时期? ?６８?(３)对各种营养元素的吸收量以氮最多?钾、钙、磷、镁次之? 氮、磷、钙、镁吸收比例 为 １ ∶ ０? ２５~ ０? ３５ ∶ ０? ８５~ ０? ９５ ∶ ０? ５~ ０? ７５ ∶ ０? ０６? (４)硫是大蒜品质构成元素?适当施用硫肥可使蒜头和蒜薹增大增重?使畸形蒜钙 苔和裂球降低? ５? 每 １０００ ㎏大蒜产量? 吸收 Ｎ８? ４ ㎏? Ｐ ２Ｏ５１? ２ ~ １? ５ ㎏? Ｋ２Ｏ４? ４ ~ ５? ３ ㎏? ＣａＯ ０? ７~ １? ３ ㎏? (二)参考施肥量 据中国农业信息网?丰产田的大蒜一般每 ６６７ｍ２ 需施用氮肥 Ｎ１２ ~ １８? ５ ㎏?Ｐ ２Ｏ５１０ ~ １１? ５ ㎏?Ｋ２Ｏ１２~ １３? ５ ㎏? 另据试验?鲁西南地区大蒜的需肥量?氮、磷、钾肥的施用量 为每 ６６７ｍ２ 氮肥( Ｎ) ２３? ３０ ㎏、磷肥( Ｐ ２Ｏ５) ９? ２４ ㎏、钾肥( Ｋ２Ｏ) １６? １６ ㎏时?产量达到 １９９９? ３５ｋｇ / ６６７ｍ２ 时效益最好而川地潮土地膜大蒜的推荐施肥最佳量为：蒜薹产量最优 施肥为每 ６６７ｍ２ 施氮肥(Ｎ)１４ｋｇ?磷肥(Ｐ ２Ｏ５)６ｋｇ?钾肥(Ｋ２Ｏ)４ｋｇ?蒜头产量最优施肥量 为每 ６６７ｍ２ 施氮肥(Ｎ)１４ｋｇ?磷肥(Ｐ ２Ｏ５)６ｋｇ?钾肥(Ｋ２Ｏ)６ｋｇ? (三)施肥方法 氮素化肥要有 ２ / ３ 做基肥施用?１ / ３ 做追肥施用? 磷、钾肥绝大部分做基肥施用? １? 基肥 基肥的施用量关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能? 基肥以有机肥为主?可 用圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等? 施用量根据目标产量和单位面积产量的需肥量 等因素综合考虑? 可施用猪圈肥 ２５００~ ３０００ ㎏或厩肥 ４５００~ ５０００ ㎏? 有条件的可施用 棉籽饼等饼肥 ５０~ １００ ㎏?也可用苜蓿等绿肥作物压青、鲜草沤制等做基肥施用? 配以 过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等?一般每 ６６７ｍ２ 施用标准氮肥 ７５ ㎏ 左右? ２? 追肥 分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥? (１)越冬前追肥? 越冬前追肥能促使大蒜正常发芽出苗?培育壮苗? 秋播大蒜播种 后 ７~ ９ 天可以出齐苗?为提高大蒜安全越冬能力?此时追施催苗肥? 催苗肥一般占总追 肥量的 ２５％左右? 易发生外层型十字生长的品种?催苗肥应少施或不施? 大蒜进入越 冬期?需使用堆肥、土杂肥或马粪等追施越冬肥?以加厚根系的越冬保护层?提高幼苗越 冬性能?确保安全越冬?促进次年早返青?快生长? (２)返青期追肥? 春分前后发棵生长前?追一次返青肥? 一般每 ６６７ｍ２ 追施有机肥 １０００~ １５００ ㎏?或标准氮素化肥 １０~ １５ ㎏? 对已施过催苗肥和越冬肥的?返青肥可不施 或将返青肥推迟到与催薹肥合并施用? (３)蒜薹伸长期追肥? 蒜瓣开始分化到提薹之前是蒜薹和蒜头生长并进的时期?生 长量和吸收量达到高峰?应重施促进大蒜抽薹和蒜头的膨大?约占到追肥总量的 ４０％ ~ ５０％?每 ６６７ｍ２ 施氮磷钾复混肥 ２５~ ３０ ㎏? ?６９?(４)蒜头生长期追肥? 蒜薹采收后?蒜头的生长是以增重为主?此时追肥以速效氮 肥为主?配合施用磷、钾肥?约占总追肥量的 ２５％ ~ ３０％? 大蒜追肥可采用条施、随水施或埋施的方法? 施用土杂肥时?可顺行开沟?撒成条 状?施用化肥时?一般采用开沟撒施或穴施?施后盖土?浇水?或随水浇施?或趁雨撒施? ３? 叶面施肥 叶面喷施蒜壮素等叶面肥?可有效提高酶活性和产量? 可在大蒜生长期(３ 月)、蒜 薹分化期、鳞茎生长期、蒜薹采收后 ２ ~ ３ 天各喷一次? 每次每 ６６７ｍ２ 用蒜壮素原液 １２５~ １５０ｇ?加水 ５０Ｌ? 除此外?大蒜有叶用蒜苗、茎用蒜薹、鳞茎用蒜头等不同收获产品?施肥应进行合理 调整? 以蒜苗为收获物?播种前结合整地每 ６６７ｍ２ 施 １０００ ~ １５００ｋｇ 有机肥作底肥?当蒜 苗出土 ３? ３~ ６? ６ｃｍ 时开始追肥?以后隔 １０ ~ １５ 天一次?追肥 ２ ~ ３ 次?以氮为主?先淡后 浓? 以蒜薹和蒜头为收获物时生长期较长?除增施有机肥外?可加施尿素 ２? ５ｋｇ?过磷酸 钙 ２０~ ２５ｋｇ?草木灰 ５０ｋｇ 做基肥? 追肥除在幼苗期施用外?在越冬前要再施一次追肥? 第二年春暖后?要重施一次追肥? 到蒜头膨大后?不宜施过浓的粪肥?以免引起腐烂?