如何识别与防治花椰菜细菌性软腐病？

软腐病俗称 “烂菜花”， 是花椰菜的一种主要病害， 主要为害花 第二章 花椰菜 121椰菜的 花 球、 花 梗、 叶 柄 以 及 茎 部。 受 害 重 的 田 块 产 量 损 失 高 达 40%~50%。 夏季栽培发生严重， 发病高峰期在7月下旬至8月中 旬。 生产上久旱遇雨， 或蹲苗过度， 浇水过量、 地下害虫多都会造成 伤口而发病。 反季节栽培时遇高温季节发病重。 (1) 症状识别 多在花椰菜生长中后期， 特别是花球形成期发 生， 常见到有些植株老叶发黄萎垂， 细看花球基部或茎基部变褐色、 湿腐， 中下部叶片在中午呈似失水状萎蔫， 初期早晚尚可恢复， 反复 数天萎蔫加重不再恢复。 主茎或叶柄病斑迅速扩展成不规则形坏死、 腐烂斑块， 病斑不断扩大逐渐变软腐、 溃烂， 压之呈黏滑稀泥状。 花 球上或茎基部， 初期呈半透明水渍状， 后变为灰色、 灰褐色， 表皮下 陷， 上有白色黏液， 内部腐烂致使整个植株塌倒， 病部散发出难闻臭 味 (有别于黑腐病)。 发病严重时全株腐烂。 (2) 防治方法 ① 农业措施 尽可能不与寄主作物连作或邻作， 与水稻轮作一 年可以大大减少菌源。 清洁田园， 彻底清除病残体， 勿施用烂菜堆制 尚未腐熟的土杂肥。 及时翻地、 晒田。 播种前和移栽前， 在整地时用 熟石灰或高锰酸钾进行土壤消毒。 定植时深翻晒白， 清洁土壤。 选择 地势高燥、 排水良好的地块， 采用深沟高畦地膜覆盖栽培， 实行沟灌 或喷灌， 严禁大水漫灌。 雨天及时排水， 防止长时间浸水， 保持土壤 通风透气。 防治地蛆、 黄曲条跳甲等虫害， 避免人为伤口。 施足充分 腐熟有机肥， 适时、 适量追肥， 注意不要因肥料施用不当烧伤根部或 茎基部。 发病初期拔除病株， 病穴及四周撒少许石灰消毒。 夏秋季栽 培采用遮阳网覆盖。 ② 种子消毒 用50℃ 温水浸种20分钟; 也可用72%硫酸链霉 素可溶性粉剂1000倍液浸种2小时， 稍微晾干后播种。 ③ 化学防治 可选用72%硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍 液， 或20%噻枯唑可湿性粉剂600 倍液、 2%春雷霉素水剂 500 倍 液、 60%琥胶肥酸铜·乙磷铝可湿性粉剂1000倍液、 90%新植霉素 可溶性粉剂 4000 倍 液、 47% 春 雷 · 氧 氯 铜 可 湿 性 粉 剂 700 倍 液、 20%噻菌铜悬浮剂 500 倍液、 78%波 · 锰锌可湿性粉剂 500 倍液、 30%氯氧化铜悬浮剂800倍液、 53.8%氢氧化铜干悬浮剂1000倍液、 50%代森铵可湿性粉剂1000倍液、 30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液、 122 甘蓝类蔬菜优质高效栽培技术问答50%消菌灵可溶性粉剂1200倍液、 14%络氨铜水剂350倍液等喷雾 或灌根， 7天一次， 共2~3次， 采收前3天停止用药。 另外， 要及 时防治小菜蛾、 菜青虫、 蚜虫和地下害虫等。