防止榨菜品种退化的措施有哪些？

榨菜品种退化的原因是多方面的， 防止品种退化应根据榨菜品种 发生退化的可能原因入手， 采取综合措施。 (1) 防止生物学混杂 不同榨菜品种间或榨菜品种与其他芥菜 变种间能发生天然杂交的本性是不能改变的， 因此， 避免发生生物学 混杂的方法只能是采取严格的隔离措施， 即将不同的榨菜品种以及榨 菜与其他芥菜类蔬菜的留种地错开一定的距离， 使得它们彼此间不能 发生天然杂交。 如果是繁殖原种， 由于采种面积较小， 可采用机械隔 离， 通常可在隔离棚内进行采种， 即将留种植株定植在大棚内， 大棚 的上面覆盖尼龙， 而四周则围以防虫网， 这样通过机械的方法将蜜蜂 等传粉昆虫拒之棚外， 达到防止生物学混杂的目的。 但生产用种的繁 殖， 由于需要繁殖大量的种子， 采用这种机械隔离的方法是不现实 的， 在这种情况下， 最为有效而经济的方法是空间隔离， 即将容易产 生天然杂交的品种 (或种类) 的留种地间隔一定的距离 (这种距离至 第三章 芥菜 207少在1000米以上)， 这样由于蜜蜂等传粉昆虫一天飞行距离有限， 一 般不可能从一个品种的留种地飞到另一个品种的留种地进行传粉， 从 而达到隔离的目的。 (2) 注重选择 榨菜是产品器官较为严格的作物。 为了防止品 种退化， 必须严格进行选择。 这种选择必须是根据该品种的特性进 行， 而且必须是在不同的生长时期进行选择， 即选择必须是分次进行 的。 首先是在苗期对秧苗的叶片形状、 色泽、 叶缘形状等进行选择。 第二次选择宜在越冬后， 对植株的耐寒性进行选择， 淘汰耐寒性较弱 的植株。 第三个选择时期是瘤状茎开始膨大期， 这时主要是对瘤状茎 开始膨大期的一致性进行选择， 留用瘤状茎膨大基本一致的植株， 同 时对植株的抗病性进行选择， 淘汰发病的植株。 第四个时期是瘤状茎 的商品采收期， 这是最为重要的选择时期， 需要对植株的生长状态、 叶片与瘤状茎的比例、 瘤状茎的形状和大小、 瘤形和瘤沟的深浅等进 行严格的选择， 同时对现蕾期及抽薹情况进行选择， 即选用现蕾期和 薹高基本一致的植株留种， 严格淘汰抽薹早的植株。 (3) 采用重复繁殖路线生产种子 为了避免因长期采用小株采 种而导致品种退化， 又能够保证种子产量， 应该采用大株留种、 中株 留种和小株留种相结合的方法， 即采用大株留种繁殖原原种， 中株留 种繁殖原种， 小株留种繁殖生产用种。 ① 大株留种 大株留种是指留种用的榨菜， 其播种期与一般的 榨菜栽培季节相同， 因此， 能够在各个时期对各植株的有关性状进行 观察和鉴定， 淘汰那些不符合品种典型性的植株。 也就是说， 大株留 种的种株需要在播种第二年春季 (4月上旬) 进行移栽。 所以， 大株 留种在选择适当和严格隔离的前提下， 品种的典型性能够得到保持， 种子的质量 (包括发芽率和千粒重) 较好。 但由于这种留种方式占地 时间长， 而且在抽薹开花期很容易发生菌核病、 软腐病等， 所以， 单 位面积的种子产量较低， 种子成本较高。 故大株留种不适合大面积生 产， 一般只作为原原种和原种种子的生产。 ② 中株留种 中株留种是指播种期比一般的大田生产适当延迟 一段时间 (一般迟15~20天)。 这种采种方法， 由于生长季节短， 植 株的生长发育受到影响， 品种的特征特性得不到充分体现， 瘤状茎只 能形成中等大小， 只能够基本反映品种的特性， 所以选择的准确性受 208 萝卜 胡萝卜 芥菜优质高效栽培技术问答到一定的影响。 同样， 中株留种的留种株也需要移栽。 但这种留种方 式占地时间短、 种株的营养生长不是太旺盛， 不容易发生软腐病， 同 时由于播种期较迟， 避开了蚜虫的发生高峰， 故病毒病的发生较轻， 种子产量较高， 种子的生产成本较低。 正因为中株留种具有上述的优 缺点， 所以， 这种采种方式只能利用品种纯度相当高的原原种播种， 它适合进行原种或生产用种种子的生产。 ③ 小株留种 小株留种是指播种期比大株留种迟2个月， 甚至 更长， 植株抽薹开花时， 瘤状茎基本没有形成， 也无从选择， 只能起 到去杂去劣的作用， 故不需要移栽， 而是直播采种。 这种方法由于占 地时间短， 营养面积小， 一般不会发生软腐病， 病毒病发病率也很 低。 同时， 虽然榨菜在一年的不同时期播种均能发生花芽分化， 但并 不是在各个播种期均能够充分抽薹开花， 一般小株留种的播种期不能 迟于1月。 尽管单株种子产量较低， 但由于密植度较高， 故单位面积 种子产量却高于大株留种和中株留种。 这种采种方法， 由于不能对植 株的性状进行选择， 故若长期采用这种方法留种， 极易发生品种退 化。 所以， 小株留种只能用纯度很高的原种进行播种， 而且所繁殖的 种子仅用于榨菜生产， 不能再留种。