花椰菜高山栽培采收

当花球充分长大，质地致密，表面圆正，边缘尚未 散开时，为最佳采收期。高山花椰菜因生长期气温较高，应及时采 收。如不及时采收，花球就会松散，小花会露出黄色的花瓣，从而降 低其商品价格。采收时砍下花球，每个花球带4~6片叶子，以保护 花球，避免在装框(袋)运输中损伤。