紫甘蓝是喜肥耐肥的蔬菜

土壤和养分紫甘蓝是喜肥耐肥的蔬菜，要求肥力水平较 高，适宜在肥沃、保水保肥力好的土壤中栽培。最适土壤pH值6.5 左右。定植田要施足基肥，在生长期还要施较多追肥。根据不同生长 发育阶段对主要营养元素的要求不同，氮、磷、钾三要素吸收比例是 3∶1∶4，施用时应注意合理配合使用。此外，在紫甘蓝植株内，钙 的含量也较多，仅次于氮素，如缺钙或不能吸收钙时，就会引起生长 点附近的叶片干枯或心腐病(即烧心)。特别是多施氮肥、多施钾肥 或在冬季不易吸收钙的时候容易发生，应注意预防。微量元素中，硼 是容易缺乏的元素。硼不足时，生长点和新生组织易恶化、组织变 黑、维管束破坏等。一般每亩施用硼砂1~2千克，基本可满足其生 长的需要。