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1、选择开花旺盛的雄花,用毛刷将花粉刷入干燥的小碟内,然后再同样取雌花的花粉,将雌花与雄花的花粉混合后,轻轻涂抹在雌花的花柱上;2、或者将雄花的花朵摘下,将花朵直接套在雌花上,使雄花的花粉自然掉落到雌花上,以完成授粉;3、还可以把雄花的花蕊放在雌花的花柱上轻轻摩擦,这样也可达到人工授粉的目的。
南瓜藤进行人工授粉最好在早上8点前进行,在进入开花期时,初期以雄花为主,可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下,供食用。雌花开始生长时,要追施的腐熟有机肥,以磷钾肥为主,并减少或停止采收嫩茎尖。
通常南瓜每株有3~5个瓜正常生长即可,过多的幼瓜或雌花要疏去,并对茎蔓进行适当打顶,以免养分供应不足。
若藤蔓上的瓜生长较大时,可用网兜套好挂在牢固处,贴近地面的瓜则可使用泡沫塑料或木板等物品,将南瓜与土壤隔离,以免影响南瓜的生长。
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