芹菜的生长发育特点有哪些?

(1) 植物学特征 芹菜为一二年生伞形科草本植物。 根系分布较浅、 范围较小, 根群主要分布在土表下10 厘 米以内。 所 以, 芹 菜 根 系 吸 收 能 力、 耐 旱 和 耐 涝 能 力 较 弱, 栽培中需要较好的肥水条件。 芹菜较易发生侧根, 所 以适于育苗移栽。 在营养生长期间芹菜的茎短缩, 叶片直 立簇生于短缩茎上, 总叶片数可达14片左右, 收获时存6 片叶左右。 西芹的生育期较长, 其叶柄粗而短, 光滑, 纤 维少, 肉质脆嫩, 叶柄实心, 单株重在1千克以上。 芹菜 的种子很小, 千粒重为0.47克, 种子发芽力能保持7~8 年, 但生产中以使用2~3年的种子为宜。 (2) 生长发育规律 在芹菜的器官形成过程中, 主要 进行营养生长, 按生长的变化和栽培管理特点, 可分为发 芽期、 幼苗期、 植株缓慢生长期和植株旺盛生长期。 ① 发芽期 从种子萌发到出现长一片真叶, 在15~ 20℃环境下需10~15天。 ② 幼苗期 从子叶展开到幼苗具有4~5片真叶为幼 苗期。 在20℃左右的条件下需45~60天, 此期为定植适 期。 幼苗生长较缓慢, 但适应性较强, 可耐30℃左右的高 温和-5~4℃的低温, 但此期幼苗弱小, 同化能力弱, 应根据 天 气 情 况 加 强 栽 培 管 理, 保 持 土 壤 湿 润, 以 培 育 壮苗。 ③ 植株缓慢生长期 植株4~5片真叶至8~9片真叶 为叶丛生长初期。 此期株高达30~40厘米, 为幼苗末期 到植株旺盛生长期前的缓慢生长期。 植株大量分化新叶和 新根, 短缩茎增粗, 叶色加深, 随着叶片的生长、 叶面积 的增加、 群体密度的加大, 外叶受光后姿态转向直立, 亦 称立心, 在18~24℃的适温下需30~40天。 ④ 植株旺盛生长期 植株从8~9片真叶到11~12片 真叶为叶丛生长盛期。 此期叶柄迅速肥大增长, 生长速度 快, 生长量占植株总量的70%~80%, 是产量形成的主要 时期, 为采收适期。 在12~22℃的条件下需30~60天。